Menu du mois
à partir du 09 septembre
Les menus sont servis par table entière. Les entrées, plats et desserts sont également disponibles à la carte.
Menu Tendance
1 entrée · 1 plat · 1 prélude · 1 dessert
Menu Balade
2 entrées · 1 plat · 1 prélude · 1 dessert
Menu Découverte
2 entrées · 2 plats · 1 prélude · 1 dessert
Entrées
Condiments à l’estragon, oseille sanguine et mélange de jeunes pousses citronnées.
Raviole de légumes, textures de carottes, piment et curry, gel soja-bergamote
et bouillon thaï.
Plats
36 €
Risotto de couscous perlé au parmesan, légumes verts croquants, tuiles de parmesan
et sauce au saté de Chine.
44 €
Topinambours, crumble cazette, mirabelle en texture, oignons grelots confits
et jus de pigeon.
Chariot de fromages affinés par nos artisans
Sélection de la fromagerie du Samson — Vincent Verleyen, artisan fromager authentique.
+7 € en remplacement d'un dessert
Desserts
Lunch de la semaine
du 16 au 18 septembre
La formule Lunch est uniquement disponible le midi, en semaine.
Entrée
Plat
Les menus sont servis par table entière. Nous répondrons à vos questions concernant les allergènes et vos éventuelles pratiques alimentaires. Le menu est susceptible d'être modifié en fonction des arrivages des produits.